許多人不喜歡用鐵鍋炒菜，是認為鐵鍋有一股鐵味，或是烹飪過魚后會殘留魚腥味，其實想要除掉這些異味很簡單，用鐵鍋煮茶葉的話就能輕松的將腥味除掉，而在鐵鍋內煮山芋的話，鐵味就會消失。生銹其實是鐵鍋較為常見的一種情況，可以在生銹的部位涂點醋，再用清水刷洗就可以了。這些就是在使用鐵鍋時，可能會遇到的一些問題，以及相應的解決辦法，希望這些信息能為您提供一定的幫助。

這邊剛殺完的活雞沖洗干凈，入鍋炒熟，這邊鍋里油溫剛剛合適，蔥姜蒜攪拌在一起的味道，加上噼里啪啦入鍋的雞肉，最后還有大鍋臺的醬汁，這個需要有一定力道的人才能來翻攪，因為鍋足以大到占滿了整張桌子，等咱們吃完上等的草原雞，鍋里還可以加入熬制24小時的雞湯，真的是足足小火慢熬24小時的雞湯，小編喝完感覺真?zhèn)€人都要飛起來了，既補了身子，又解了嘴饞，回到正題，加入雞湯大家可以下自己喜歡吃的菜，和羊羔肉，雞湯煮出來的菜，那叫一個鮮、香、美。

品味記憶中的柴火美味

以農家地鍋為主，

突出地道農家風味，

圍著鍋臺就餐這種溫暖的氣氛，

感受家鄉(xiāng)的親情，

品味獨特口味。

鐵鍋炒出香，柴火燉入味，圍著鍋臺享美味！

農家地鍋、配料、燒柴取火，

炒、燉為主的特色農家風味。

秉承綠色、營養(yǎng)、健康的宗旨。

菜肴原汁原味，

清而不淡，香而不膩。

煙熏火燎的灶房，

系著圍裙的媽媽，

大鐵鍋熬著美味的食物，

這才是家，最溫暖的味道......