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固體飲料代加工的基本工藝

     顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)中的沖劑生產(chǎn)工序?yàn)榛A(chǔ)的。其加工方法是先將

     原料加水煎兩次，煎液過濾合并，濃縮成膏，用70℃左右溫度烘成干膏，將干膏粉碎過100目細(xì)篩，加適量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇質(zhì)粒，晾干，分裝即可。

     固體飲料的生產(chǎn)方法有兩種，分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液，

即將原料經(jīng)過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右，再加入糖粉調(diào)配而成。而后者是直接將各種輔料（包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等）與糖粉混合在一起、經(jīng)造粒、干燥而成。

      隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及國(guó)內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作，由于固體飲料方便、快捷、品類繁多的特點(diǎn)，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧，固體飲料行業(yè)步入快速發(fā)展通道，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量和行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不斷擴(kuò)大。 

      至2010年行業(yè)更是出現(xiàn)了跳躍式的增長(zhǎng)，市場(chǎng)增速和產(chǎn)值增速均達(dá)到30%以上，實(shí)現(xiàn)銷售收入261.27億元，同比增長(zhǎng)32.12%;工業(yè)總產(chǎn)值262.77億元，同比增長(zhǎng)30.70%，行業(yè)收入和產(chǎn)值及其增速均為近6年之。

      以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉為代表的產(chǎn)品占據(jù)了固體飲料行業(yè)主要的市場(chǎng)份額?？Х群投鼓谭鄯€(wěn)健發(fā)展的同時(shí)，奶茶產(chǎn)品成為固體飲料的新主力發(fā)展迅猛尤為突出，2010年全國(guó)市場(chǎng)總額將約為60億元左右，并形成銷售額達(dá)幾十個(gè)億的規(guī)模企業(yè)。奶茶產(chǎn)品的熱銷也帶動(dòng)了整個(gè)固體飲料行業(yè)的快速發(fā)展。

      固體飲料已進(jìn)入快速發(fā)展的關(guān)鍵期，但行業(yè)發(fā)展中還存在競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序、企業(yè)規(guī)模較小、生產(chǎn)相對(duì)落后等問題，行業(yè)亟待規(guī)范和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

   安全的產(chǎn)地原料   

 生產(chǎn)的袋泡茶，八方選良材，產(chǎn)地取精華，力主用原形原色炮制原汁原味。

因人因時(shí)的科學(xué)組方    

生產(chǎn)的袋泡茶秉承中醫(yī)“藥有個(gè)性之特長(zhǎng)，方有合群之妙用”的方劑理論，針對(duì)亞健康人群的不同體質(zhì)特征，通過對(duì)藥食同源的熟十種中草1藥材的科學(xué)組方，力求人茶相得益彰。

別具一格的“三覺”體驗(yàn)    齊欣堂生產(chǎn)的袋泡茶，觀其色，1欲飲之欲油然而生，此謂視覺也；品其湯，貪飲之欲欲罷不休，此謂味覺也；驗(yàn)其果，久飲之欲植根人心，此謂感覺也。