一.分離乳清蛋白粉產品介紹：

  分離乳清蛋白品名：分離乳清蛋白

  分離乳清蛋白英文：lactalbumin   powder

  分離乳清蛋白CAS號：有

  分離乳清蛋白顏色和性質：分離乳清蛋白粉為微黃色粉末。

二.分離乳清蛋白粉作用：

  分離乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質，含有多種活性成分等特點。乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。

  分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的乳清蛋白。

三.分離乳清蛋白粉用途：

  組織改進劑；乳化劑；持水劑；凝結劑；加工助劑等。

  主要用于焙烤制品、冷飲、糖果、肉制品、干酪、發(fā)酵乳制品、食品、飲料等。

四.分離乳清蛋白粉包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。