諸城市衡石機械有限公司
主營產(chǎn)品: 食品殺菌設備
肉醬全自動殺菌鍋-板栗高溫殺菌鍋-全自動雙層蒸汽殺菌鍋
價格
訂貨量(臺)
¥12600.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì),廣泛應用于休閑食品,肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。
殺菌鍋設備特點:
轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉(zhuǎn)換,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻,達到了理想的殺菌效果。
升溫速度快,殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌,從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
殺菌精度高本機采用的技術及先進的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內(nèi)確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變,保持原有風味。
食品的熱力殺菌方法:,熱力殺菌是把食雖密封在容器蟲再放入殺菌設備史,加熱到一定溫度并保持一段時間,其自的是條死食品重所污染的致病菌,產(chǎn)毒菌及腐效菌,并破環(huán)食品甲的酶,盡可能的保持食品中的酶,盡可能地葆持食內(nèi)容物原肴的風味、色澤、組織形態(tài)及營養(yǎng)成分等,并送到商業(yè)無菌的要求。