雞肉是很多人喜歡吃的一種食物，隨著天氣越來(lái)越冷，人們吃肉的次數(shù)逐漸增多。那么，大家知道雞肉在食用的時(shí)候都有哪些禁忌嗎？

1、雞肉+芹菜：雞肉和芹菜一起吃影響食物營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，破壞食物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，吃了會(huì)傷元?dú)狻?

2、雞肉+檸檬：雞肉不要和檸檬一起吃，因雞肉中的蛋白質(zhì)和檸檬中的檸檬酸結(jié)合，會(huì)不利于人體消化和吸收。有些人喜歡吃完雞肉喝一杯檸檬水，以后這種情況要避免。

3、雞肉+菊花：雞肉和菊花一起吃會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)從而會(huì)引起毒。

雖然用鐵鍋炒菜有很多優(yōu)點(diǎn)，但是在使用時(shí)也需要注意很多問(wèn)題。如果使用新的鐵鍋，在使用時(shí)，要避免鐵鍋將食物染成黑色。有效解決食物變黑的方法是，用豆腐渣在鐵鍋內(nèi)多擦幾遍，也可以在正式使用之前，用油煉一下，就是將油倒入鍋內(nèi)，開火至油熱，并轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使油粘滿鍋壁，油冷卻后清水刷洗干凈就可以了，非常的簡(jiǎn)單的方便。

雖然，一直以來(lái)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都是非常激烈的，但是餐飲行業(yè)的盈利也是非?？捎^的，因此還是有很多人十分看好餐飲行業(yè)，想要通過(guò)開餐飲店，提高經(jīng)濟(jì)收入。大鍋臺(tái)形式獨(dú)特，回歸農(nóng)村。柴禾燒火做飯，鐵鍋燉肉，不同于傳統(tǒng)的其它餐飲，像極了農(nóng)村里的鐵鍋飯。這種獨(dú)特的形式給人以新鮮感。大鍋臺(tái)菜品豐富，味道取勝。鐵鍋炒肉，入口香，口留余香回味無(wú)窮，肉質(zhì)光滑鮮嫩，有醬香、微辣、麻辣、特辣等各種口味，可謂色香味俱全。