大家都知道貼餅是河北大鍋臺(tái)的一種特色，現(xiàn)在很多人都會(huì)自己購(gòu)買一套河北大鍋臺(tái)設(shè)備用在家里，宴請(qǐng)賓客、朋友聚會(huì)，既不用擔(dān)心訂不到位置，也不會(huì)害怕喝多了回不了家，有一點(diǎn)比較失望的就是不會(huì)大鍋臺(tái)貼餅。

1.食材：玉米面、玉米面、小蘇打

   2.酵母需要用溫水浸泡，煉奶兩勺。

   3.酵母水煉奶倒入玉米面中，用筷子攪成絮狀。

   4.揉成面團(tuán)，壓平，蓋上保鮮膜發(fā)酵1.5-2個(gè)小時(shí)。

   5.發(fā)酵好的面粉成絮狀，稍稍鼓。

鐵鍋在經(jīng)過長(zhǎng)期使用后，鐵鍋的鍋底會(huì)采生一層黑色的物質(zhì)，就是我們常說的鍋底灰，將黑色物質(zhì)過厚時(shí)，為了避免燒菜時(shí)受熱不足，浪費(fèi)能源，可以定期對(duì)鍋底進(jìn)行清理，鏟除鍋底的黑色物質(zhì)。如方桌大鍋臺(tái)，圓桌大鍋臺(tái)，雙鍋大鍋臺(tái)，河北旋轉(zhuǎn)大鍋臺(tái)等，但無論是哪種大鍋臺(tái)設(shè)備，使用的都是大鐵鍋。雖然鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞墓ぞ撸清伒姆N類有很多，鍋的材質(zhì)也非常多樣。


襄陽無煙柴火灶是近年來比較常見的一種爐具，市場(chǎng)上了有許多襄陽柴火雞灶臺(tái)餐飲店，并且憑借著新穎的烹飪方法，用餐方式，贏得了眾多食客們的關(guān)注。襄陽市睿齊環(huán)?？萍加邢薰咀鳛橐患覍I(yè)的襄陽柴火灶廠家，我公司主要生產(chǎn)及銷售各種形狀，各種尺寸大小的柴火灶，能滿足廣大用戶的需求。雖然，柴火灶現(xiàn)在很受歡迎，但是許多用戶在使用柴火灶方面還有很多疑惑。因此，我公司將針對(duì)初次使用柴火灶時(shí)要注意的因素進(jìn)行講解。