福旺嘉-食品級(jí)碳酸鉀生產(chǎn)廠家-水分保濕劑-現(xiàn)貨
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中文名碳酸鉀
英文名Potassium carbonate
別 稱鉀堿
化學(xué)式K2CO3
分子量138.21
CAS登錄號(hào)584-08-7
熔 點(diǎn)891 ℃
2.性狀
外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色顆粒,極易溶于水,其溶液呈強(qiáng)堿性。冷卻其飽和的水溶液,有玻璃狀單斜晶體水合物2K2CO3·3H2O結(jié)晶分出,密度2.043,在100℃時(shí)即失去結(jié)晶Chemicalbook水。不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強(qiáng),暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分,轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓釟溻洝?捎蓺溲趸浥c二氧化碳反應(yīng)得到。也可以用氯化鉀與碳酸鎂,水、二氧化碳在壓力下共熱,
3.用途
1. 具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性,可使水產(chǎn)品、食品、牙膏、化妝品等產(chǎn)品保持水分、香味、色澤和新鮮度,比使用山梨醇能取得更好的效果。
2. 具有持久、改善色調(diào)和色澤,使魚(yú)、肉類及其它食品保持新鮮,富有彈性,提高雞、鴨、魚(yú)、肉類等食品的持水能力,不減重,使表皮不干燥,不皺皮,持久性濕嫩,爽滑潤(rùn)口。如用于面食類,可增強(qiáng)韌性,不酥條,斷條,爽滑潤(rùn)口。0.5%—2%
3. 還具有良好的可壓縮性,廣泛用作藥片的載體.
4. 易溶于水耐酸、耐熱性好,可承受200℃高溫不變色,配劑時(shí)與氨基酸、蛋白質(zhì)等不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)
碳酸鉀生產(chǎn)廠家 碳酸鉀廠家報(bào)價(jià)