蘋果苗適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低于-12℃，夏月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節(jié)（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。 蘋果苗樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。適于土層深厚、富含有機質(zhì)、心土為通氣排水良好的沙質(zhì)土壤。影響花青素形成的因素每年略加修剪，俾整樹形，落葉后約于11月間，施用基肥，結(jié)果過密時，須予摘果。