液體木糖醇

液體木糖醇中富含木糖醇成分，另外還含有低聚糖以及其它多元醇類，不但同樣具有木糖醇的營養(yǎng)功能，而且價格較為低廉、無異味、熱量低，能被廣泛在食品加工中應(yīng)用。如應(yīng)用在烘焙食品中不但可以增加制品的甜味，提高制品的色澤和香味，調(diào)節(jié)面團中面筋的脹潤度，而且還有抗氧化作用，延長制品保存期。

液體木糖醇不但與晶體木糖醇有相同的功能與效果，而且具有價格優(yōu)勢