廉江冷庫建造冷藏庫冷凍庫設(shè)計安裝-速凍庫廠家安裝
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廣西雪豐制冷設(shè)備安裝工程有限公司

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商品參數(shù)
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產(chǎn)品特性 保鮮
加工定制 Array
種類 Array
品牌 Array
適用范圍 Array
訂貨號 2020111402
貨號 XFZL0007
型號 XF-BIT07ZL
制溫范圍 0-5℃
容量 30立方米
日耗電量 4度/天
功率 4.5kw
外形尺寸 定制mm
營銷 Array
規(guī)格 定制
是否跨境貨源 Array
商品介紹

常用的冷庫知識

一、冷庫及庫板的分類



冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度,不一樣的食材需要的溫度不一樣。

高溫冷庫
高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫,溫度通常在0℃以上,通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右,并以冷風機進行吹風冷卻。



中低溫冷庫


中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫,溫度通常在-18以內(nèi),首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫
低溫冷庫,又稱凍住庫、冷凍冷庫,通常庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風機或?qū)S脙鲎≡O(shè)備來完成對食物的凍住。

超低溫冷庫
超低溫冷庫,≤-30℃的冷庫,首要用來速凍食物及工業(yè)實驗、醫(yī)療等特別用處,市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。

中溫冷庫通常選用100MM厚的冷庫庫板,低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫板,冷庫庫板發(fā)泡密度依照國家規(guī)范是每立方米在38KG~40KG/立方米。


冷庫板的防護資料首要有以下種:

A、壓花彩鋼板;

B、不銹鋼板;

C、彩鋅鋼板;

D、鹽化鋼板;

E、規(guī)范地臺板;


冷庫板的挑選對冷庫來說是很重要的,由于冷庫不一樣于其他庫房,冷庫對溫度、濕度等環(huán)境需要都很高。所以在挑選冷庫板的時分要注意板材的原料以及保溫強度,挑選正確的板材才干非常好的保護冷庫。



二、冷庫的庫容計算



計算冷庫的噸位:(依據(jù)冷庫設(shè)計規(guī)范和冷庫庫容的相關(guān)國家標準計算):
冷藏間的內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×食品單位重量=冷庫噸位。


第一步,計算冷庫內(nèi)部實際可用與存放物品的空間: 冷庫內(nèi)部空間 - 庫房中需要留出的過道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的空間,(可按下表1容積利用系數(shù)來估算或計算);

第二步,按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量,由此相乘,即可得出冷庫可存放多少噸產(chǎn)品; 


500~1000 立方 =0.40;

1001~2000 立方 =0.50;

2001~10000立方 =0.55;

10001~15000立方 =0.60。



注:依據(jù)我們的經(jīng)驗,實際可用容積大于國家標準定義的容積利用系數(shù),列如:國家標準1000立方米內(nèi)容積的冷庫利用系數(shù)為0.4,若進行科學有效擺放,實際利用系數(shù)一般可達0.5-0.6。

活動冷庫的食品單位重量:
凍肉:每立方米可存放0.40噸;
凍魚:每立方米可存放0.47噸;
鮮果蔬:每立方米可存放0.23噸;
機制冰:每立方米可存放0.75噸;
凍羊腔:每立方米可存放0.25噸;
去骨分割肉: 每立方米可存放0.60噸;
箱裝凍家禽: 每立方米可存放0.55噸。




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公司名稱 廣西雪豐制冷設(shè)備安裝工程有限公司
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