諸城市利特食品機(jī)械有限公司主營：滾揉機(jī),斬拌機(jī),洗筐機(jī),果蔬清洗機(jī),解凍機(jī)、巴氏殺菌流水線

真空拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合我國肉制品工藝特點(diǎn)自行研制開發(fā)的一種新型產(chǎn)品，它通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。整機(jī)采用不銹鋼材料制作，可靠耐用，密封性好。易于清冼，采作平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式漿葉，使物料地料箱中翻動(dòng)的同時(shí)，還做圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更均勻，料箱蓋和出料門采用氣動(dòng)，操作簡單，主動(dòng)力為擺線減速機(jī)，傳動(dòng)更平穩(wěn)，更可靠。

設(shè)備配置：

1.本機(jī)采用不銹鋼（SUS304），圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。

2.槳葉圓弧型設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。

3.電器防水設(shè)置，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

4.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動(dòng)擠壓原理進(jìn)行滾揉，使肉制品在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。

5.同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品出率高的目的。

6.后面采用螺栓與傳動(dòng)軸連接，便于維修。

7.大口徑粉料填料口，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

8.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，可選擇人工裝料，提升起裝料及真空吸料。

9．針對不同產(chǎn)品，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板，以保證均勻滾揉力度。

10.標(biāo)準(zhǔn)配置為兩種運(yùn)轉(zhuǎn)速度，可選配變頻調(diào)速。

此機(jī)雙軸攪拌，可正反轉(zhuǎn)變換，大大的提高了攪拌速度及效果，加上可調(diào)真空度。使原料混合更加均勻，更能滿足產(chǎn)品工藝要求，并能將物料前期生產(chǎn)產(chǎn)生的氣泡抽走，對物料中的細(xì)菌進(jìn)行無氧滅菌，保持肉色鮮亮，提高保質(zhì)期，不繡鋼制造便于清洗，采用自動(dòng)控制開啟關(guān)閉箱蓋，出料蓋，方便省力。

本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，與肉接觸部分及外包裝全部采用不銹鋼制造，便于清洗。

本機(jī)采用氣動(dòng)控制開啟和關(guān)閉箱蓋，出料蓋，方便省力。

本機(jī)攪拌轉(zhuǎn)向可隨時(shí)調(diào)換，已滿足工藝要求。

真空系統(tǒng)設(shè)置有物料分離器，當(dāng)分離器料滿后吸口將自動(dòng)封閉可避免物料吸入真空泵內(nèi)。