批發(fā)中性蛋白酶-中性蛋白酶生產(chǎn)廠家
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 酶活力:10萬
- 類別:其他
- 酶活力保存率:90%
- 砷含量:0.0001%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 重金屬:0.0001%
- 包裝規(guī)格:1公斤/袋
- 主要用途:食品酶制劑
- 產(chǎn)品規(guī)格:1公斤/袋
- CAS:有
- 特色服務:可開增值稅發(fā)票
中性蛋白酶 中性蛋白酶名稱 中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶現(xiàn)貨 中性蛋白酶批發(fā) 中性蛋白酶零售 中性蛋白酶含量 中性蛋白酶用途
1.簡介
利用中性蛋白酶的酶促反應,可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度 高,風味佳,已廣泛用于生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑 ,各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨 、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。
2.性狀
本品為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩
3.用途
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌 經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。可廣泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑 的HAP和HVP ,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工