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鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 保鮮防腐劑....
乳酸鈣-食品級(jí)-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-礦物質(zhì)微量元素
價(jià)格
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鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉明
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:乳酸鈣
- 英文名稱:乳酸鈣
- 純度:99%
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:乳酸鈣
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱: 乳酸鈣
英文名稱: Calcium Lactate
CAS NO: 814-80-2
分子式: C6H10CaO6
分子量: 218.218
產(chǎn)品型號(hào): 食品級(jí)
儲(chǔ)運(yùn)特性: 庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥
產(chǎn)品性狀: 玉米或大米發(fā)酵后,乳酸的衍生物,白色顆粒或粉末,有乳酸發(fā)酵的味道,微有風(fēng)化性。乳酸鈣能溶于水,易溶于熱水(5%左右),不溶于乙醇等無(wú)機(jī)溶劑。強(qiáng)化飲料時(shí)易于獲得穩(wěn)定、澄清的溶液,水溶液PH為6.0~7.0,溶解后風(fēng)味平和。
適用說(shuō)明: 乳酸鈣的吸收率較高,人體耐受性也一樣較高,其風(fēng)味平和,溶解性好,吸收好,可以廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè),還適用于食品的強(qiáng)化,現(xiàn)在較多的是作為一種強(qiáng)化鈣源加入乳制品中。
L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,為白色粉末,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。在鈣元素為人體吸收的情況下,左旋乳酸能調(diào)節(jié)人體微循環(huán),沒有DL-乳酸鈣的發(fā)酵酸臭味,較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價(jià)值。
1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途
(1)乳酸鈣適于強(qiáng)化各種飲料等,特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好,容易形成均一的凝膠化,常用作凝膠化劑;
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑,補(bǔ)充人體缺鈣,面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑,補(bǔ)鈣劑。
2、乳酸鈣在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途:
(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑,可增加牛奶產(chǎn)量,降低雞蛋破殼率,促進(jìn)幼畜生長(zhǎng)。
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