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   奶廳是奶牛場設(shè)計(jì)中十分重要但又往往容易忽視的地方。奶廳設(shè)計(jì)的原則是依據(jù)牧場泌乳牛群大小選擇合適的型號，依據(jù)奶廳的大小確定牛舍泌乳牛區(qū)域的床位大小。奶廳一般包括擠奶廳、待擠區(qū)和出廳狹道，減小奶牛在擠奶過程中的應(yīng)激非常重要，因而擠奶廳系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建造應(yīng)考慮將奶牛離開飼料和飲水的時(shí)間盡可能降到。合理設(shè)計(jì)擠奶通道和擠奶廳出口的尺寸可以減少奶牛往返擠奶廳的通行時(shí)間。目前，魚骨式、并列式和轉(zhuǎn)盤式擠奶廳是擠奶廳建筑的主流型式。

    中國的養(yǎng)牛行業(yè)正經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型與重塑，很多老式的擠奶廳正向自動化、數(shù)據(jù)化和現(xiàn)代化的奶廳升級與改造。但是很多牧場選擇奶廳的時(shí)候僅僅考慮了價(jià)格，配置，穩(wěn)定性等基礎(chǔ)的條件，而忽略了選擇擠奶廳的要求：奶廳所收集數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和多樣性。這一點(diǎn)就由奶廳的識別率和識別準(zhǔn)確率所決定。

   阿菲金馮安學(xué)和于燚在強(qiáng)牧場聯(lián)盟微信平臺分享了識別率和識別準(zhǔn)確率，這一決定著牧場管理水平高低的要點(diǎn)。

1.預(yù)沖洗：預(yù)沖洗不用任何清洗劑，只用清潔（符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）的軟性水沖洗。

2.堿洗：循環(huán)堿洗5分鐘。每次擠奶完畢經(jīng)預(yù)沖洗后立即進(jìn)行。

3.酸洗：酸洗的主要目的是清洗管道中殘留的礦物質(zhì)，要保證每周進(jìn)行1次為時(shí)兩分鐘的循環(huán)酸洗，酸洗溫度35—36℃。

4.水清洗：每次堿洗和酸洗后都要用清潔（符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）的軟性水沖洗做后的清洗。

為提高各種管道的清洗效果，可升高真空度使水流速超過1.5米/秒。在自動清洗裝置中應(yīng)有清洗噴射器，使水形成浪涌式湍流，以提高洗滌效果。