基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• CAS編號(hào)：14306-25-3

• 別名：肌醇六磷酸鈉 植酸鈉

• 分子式：C6H17NaO24P6

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 產(chǎn)品英文名稱：phytic acid dodecasodium from rice

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：食品添加

●植酸鈉品名：植酸鈉、肌醇六磷酸鈉

   ●植酸鈉英文：phytic acid dodecasodium from rice

   ●植酸鈉分子式：C 6 H 6 O 24 P 6 Na 12

   ●植酸鈉顏色和性質(zhì)：植酸鈉為白色吸濕性粉末狀,易溶于水。

  【用途】：用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的護(hù)色劑。
應(yīng)用于食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領(lǐng)域.用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的護(hù)色劑.
    1、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對(duì)蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5%植酸，以防黑變，魚類用0．3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
   2、 罐頭食品中的應(yīng)用
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，已應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5%。
   3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
在飲料中添加0．01-0．05%植酸

【植酸鈉】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。