清香型白酒適合用精白料玻璃瓶，以杏花村汾酒為代表。使酒液緩慢形成越來(lái)越穩(wěn)定的液態(tài)體系，使酒的陳香、窖香也隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而更突出，更有利于酒的香氣純正、優(yōu)雅。清蒸清燒，地缸發(fā)酵，出酒最快，二十八天可以流出新酒，但是新酒又澀又苦，非常難喝。最少要陳放老熟一年以上，陳放時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。然后用專(zhuān)用調(diào)味酒和水，而不是香料，勾兌出合適的酒度和風(fēng)味，再次陳放最少半年。最后裝瓶出廠。所以清香型白酒生產(chǎn)周期最少兩年。對(duì)此您了解了多少？

在玻璃瓶罐成型中，如果料滴溫度、形狀、落料都完全好的話，可以說(shuō)成型作業(yè)已經(jīng)完成了60%～70％，其重要性是不言而喻的。在討論缺陷修正方法之前，咱們先回顧一下成型處的玻璃的流向狀態(tài)。

   (1)料滴切斷時(shí)的狀態(tài)

一次高溫玻璃(料滴)與金屬(剪刀)接觸，剪刀切口部的玻璃受到急冷而發(fā)生熱沖擊，但切后的重?zé)崾辜崩涮幍靡曰謴?fù)，此處恢復(fù)狀態(tài)差的話會(huì)產(chǎn)生缺陷。

酒廠為什么不選擇易拉罐盛裝白酒？

金屬罐包裝有利于帶上，制做簡(jiǎn)易，低成本，循環(huán)使用率高，金屬罐在某些消費(fèi)行業(yè)也獲得生產(chǎn)廠家及顧客的適用。銷(xiāo)售市場(chǎng)占據(jù)市場(chǎng)份額也在不斷擴(kuò)大。為什么中國(guó)酒瓶裝非常少了？

酒盒包裝五花八門(mén)，可是非常少有易拉罐裝，純糧酒為何不適合用易拉罐裝？嚴(yán)苛地講，并不是“不可以”只是“不適合”。

1、純糧酒酒精濃度高，也有別的化合物，有挺大腐蝕。不適合金屬?gòu)?fù)合材料原材料裝，會(huì)與可樂(lè)瓶?jī)?nèi)腔造成放熱反應(yīng)。導(dǎo)致液漏。

2、純糧酒和別的飲品不一樣，釀制裝瓶以后里邊的各種芬芳化學(xué)物質(zhì)仍然在變化很大。如果說(shuō)過(guò)去民間的傳統(tǒng)酒瓶更注重日用性和實(shí)用性，那么現(xiàn)代酒瓶更增添了藝術(shù)性、思想性和科學(xué)性。純糧酒裝瓶后還必須有不大量的和氣體觸碰，以利于芳香烴的造成?！熬圃疥愒较恪贝蟾耪f(shuō)的就是說(shuō)這一含意。一般的可樂(lè)瓶容積都會(huì)250-300ML，是一次的，非常少人有那么大的流量（純糧酒），假如一回喝不上，又蓋不上，乙醇會(huì)揮發(fā)，純糧酒也就會(huì)變味兒，因此純糧酒都選用有蓋的玻璃瓶及瓷器瓶裝，并且用那樣的容器盛放，時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)越來(lái)越溫和醇正。酒在儲(chǔ)放全過(guò)程中，酒中的醛類(lèi)會(huì)去檸檬酸起放熱反應(yīng)，造成多種多樣酯類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，各種各樣酯類(lèi)都具備各種各樣獨(dú)特的香味。因?yàn)榫浦械孽セ磻?yīng)非常遲緩，因而，高品質(zhì)酒通常必須存儲(chǔ)四五年，乃至更長(zhǎng)一點(diǎn)兒的時(shí)間。

3、可樂(lè)瓶的罐內(nèi)太薄，不錯(cuò)裝用含汽體的液體，例如汽水、碳酸飲料、葡萄酒這些。那樣汽體一澎漲，就會(huì)提升罐內(nèi)的抗壓強(qiáng)度，以利于運(yùn)送和儲(chǔ)藏。

4、可樂(lè)瓶多做為通常易拉罐體，價(jià)錢(qián)廣泛不高，而純糧酒做為增加值相對(duì)性較高的飲品類(lèi)型，生產(chǎn)廠家不想要減少其商品身份。