貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計安裝建造各種規(guī)格的冷庫，拼裝冷庫設(shè)備，為客戶提供從設(shè)計、生產(chǎn)、施工、冷庫價格、報價及售后為一體的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計與安裝，歡迎隨時電話咨詢。
冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：
1、冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。
2、冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。
3、冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。
4、冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相感染。
因此，入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。
食品在冷加工過程中，必須使冷庫的庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。

冷庫使用過程中應(yīng)該注意的幾個問題
1.冷庫制冷設(shè)備須專人管理，管理人員應(yīng)有一定的專業(yè)知識和熟練的操作技術(shù)。
2.冷凍設(shè)備操作人員應(yīng)該嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說明停止設(shè)備的運(yùn)行。
3.放置制冷設(shè)備的房間要有良好的通風(fēng)環(huán)境，制冷設(shè)備不能與熱源放在一起，房間周圍要保持清潔枯燥。
4.貴州冷庫的每日的進(jìn)貨量應(yīng)遵守下列規(guī)則：(1)冷凍、冷藏庫應(yīng)按設(shè)計才能進(jìn)貨;(2)寄存水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫每日的進(jìn)貨量不大于總?cè)萘康?0%;(3)冷庫調(diào)入冷凍肉的入貨量不大于庫容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫容量的10%;(4)冷庫鮮肉進(jìn)貨量不得超越總?cè)萘康?%。
5.不要隨便調(diào)節(jié)溫度控制器，壓力繼電器、融霜距離等數(shù)值。
6.不要頻繁開啟庫門，尤其是新貨剛?cè)霂鞎r，每日開門次數(shù)應(yīng)控制在10次以內(nèi)，進(jìn)出庫要隨手關(guān)門。
7.制冷設(shè)備在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中，應(yīng)常常反省吸氣、排氣溫度、冷凝器風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。反省油壓、油溫、油位，注意機(jī)器溫升及有無不正常聲音。冷凝器翅片應(yīng)活期清洗。清洗時應(yīng)注意電器元件不要進(jìn)水。
8.不要隨便裝配機(jī)器。
9進(jìn)出貨物要輕放不要用鐵器等硬物撬砸貨物以免損壞庫體。
10.夏季制冷水循環(huán)系統(tǒng)不用時必須放空系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)水以防凍壞設(shè)備。

冷庫安裝其實對于很多個細(xì)節(jié)方面都必須要重視起來，比如說在冷庫安裝的過程中，冷庫門應(yīng)該怎么樣選擇，又應(yīng)該符合什么樣的規(guī)則，這些內(nèi)容都是我們應(yīng)該掌握的。
冷庫安裝工程師介紹冷庫門的門扇必須要選擇優(yōu)良的品種，門洞的四周也一定要做好冷橋的處理，是在門上或者是門框附近裝上電熱防凍裝置，如此才能夠在冷庫安裝之后有效的避免在使用過程中出現(xiàn)運(yùn)輸工具碰撞的現(xiàn)象，冷庫門洞的選擇必須要結(jié)合生產(chǎn)需求，我們可以按照儲存的貨物以及運(yùn)輸?shù)姆椒▉磉M(jìn)行考慮，在冷庫安裝的過程中，選擇不一樣形式，或者是不一樣尺寸的冷庫門。
在調(diào)查之后發(fā)現(xiàn)，如果在貨物運(yùn)輸比較繁忙的狀態(tài)下，也會使得門洞冷耗能量造成一定的損耗，因此，在冷庫安裝的過程中，我們一定要嚴(yán)格重視冷藏門的大小選擇以及材料選擇， 貴州冷庫安裝工程師建議大家是考慮技術(shù)管理或者是隔熱性方面的問題，如此才能夠讓冷藏門成為為經(jīng)濟(jì)，同時又能夠符合安全的一個出入口。
冷藏門首先就應(yīng)該具有隔熱性能，同時也應(yīng)該具有輕巧，堅固耐用的特點，接縫嚴(yán)密就可以有效的預(yù)防冷氣外泄，同時在后期的使用過程中也可以減少維修的次數(shù)，冷庫門其實按照啟閉動力，也可以分成電動冷藏門或者是手動冷藏門，電動冷藏門如果可以和叉車配合起來，那么我們在存放貨物的時候可以實現(xiàn)快速進(jìn)出庫，手動冷藏門一般是需要和手動車配合起來使用，這也是我們在冷庫安裝過程中所需要重視的一個內(nèi)容。
冷庫門如果按照冷庫的溫度來進(jìn)行考慮，所選擇的隔熱材料或者是厚度也應(yīng)該存在一定的區(qū)別，如果是高溫庫，那么建議大家選擇100毫米聚氨酯泡沫板，如果是低溫庫，建議大家選擇150毫米聚氨酯泡沫板。不一樣的厚度所產(chǎn)生的作用也是完全不一樣的。
冷庫安裝工程師提醒冷藏門如果按照使用的要求或者是尺寸的大小進(jìn)行區(qū)分，可以分成單扇，雙扇等，因此我們在冷庫安裝的過程中，一定要了解冷庫門有什么樣的需求，這對于我們后期的正常使用會有一定的幫助。

冷庫溫度和冷庫門的問題：
1、一個冷庫房，面積多大，存貨量多少，開設(shè)多少扇門，門的開起和關(guān)閉的時間和頻率，存貨的進(jìn)出頻率，貨物吞吐量，都是影響庫內(nèi)溫度的因素。
2、一般冷庫房的門，之內(nèi)開啟和關(guān)閉不宜過多。如果無限次數(shù)的開關(guān)，冷庫自動門的機(jī)械部件和邊框保溫材料都會加快磨損，電器部件也更容易出現(xiàn)故障。
3、如果冷庫面積大，自動門少，每一個自動門的開關(guān)次數(shù)很多，機(jī)械負(fù)擔(dān)過重，必然出現(xiàn)門故障頻發(fā)，門的配件也頻繁損壞。
這樣一來，維修工作量增加，而且維修及時性也出現(xiàn)問題。因為，廠家不可能專門安排一個人來守候這為數(shù)不多的門(也許冷庫只有兩扇門)。
可是，一旦冷庫門出現(xiàn)故障，不能及時開啟，將影響進(jìn)出貨物;或者不能關(guān)閉，將使冷庫溫度升高，庫溫達(dá)不到要求。
冷庫安裝公司的專家提醒：冷庫的設(shè)計、建設(shè)和冷庫門的設(shè)置及數(shù)量，一定要根據(jù)存貨量、開關(guān)門的頻率，綜合安排。
冷庫的使用單位也要根據(jù)設(shè)計規(guī)范，合理使用冷庫，不能不顧設(shè)計條件和設(shè)施實際狀況，一味加大存貨量和提高貨物周轉(zhuǎn)量，超過設(shè)施和設(shè)備的正常負(fù)荷和承受能力。否則，將會出現(xiàn)很多問題。