產(chǎn)品名稱：瓜爾豆膠  

別名：古耳膠、瓜爾膠、胍膠

CAS號：有

級別：食品級

包裝：1*25kg

瓜爾豆膠為白色至淡黃褐色粉末。瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經(jīng)過充分溶解后粘度達到*。長時間高溫處理將導致瓜爾豆膠本身降解，粘度下降。

可用于冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中，單獨使用或與其它水溶性膠體，淀粉，CMC，刺槐豆膠和海藻酸鈉等復配使用。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中