高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

木桶種類：波本桶

波本桶

波本桶賦予威士忌香草和椰子的風(fēng)味，這也是威士忌飲家所熟悉的威士忌風(fēng)味。當(dāng)釀造這再次使用這些波本舊桶時(shí)，“初次罐裝”的風(fēng)味、木桶后來所蘊(yùn)含的風(fēng)味與威士忌酒液充分融合，形成的獨(dú)特風(fēng)格。

當(dāng)然，威士忌熟化除了使用波本桶和雪利桶外，也會(huì)循環(huán)再用貯藏過波特酒、馬德拉的木桶，或者干脆采用全新的橡木桶。

有些蒸餾廠還會(huì)采用已用過兩三次的橡木桶，賦予酒液盡可能少的木質(zhì)風(fēng)味，從而凸顯烈酒本身的獨(dú)特味道。另外，酒廠還可以將不同種類木桶中陳釀的威士忌再度兌和，這樣，同一個(gè)酒廠就能調(diào)配出多種風(fēng)格的單一麥芽威士忌。

關(guān)于橡木桶，你知道的可能都是錯(cuò)的

橡木桶的歷史看似源遠(yuǎn)流長，有人甚至能一路給你掰扯到兩千年前凱撒征高盧，實(shí)際上橡木桶的戲份變重不過是近幾十年的事情。隨著廣泛應(yīng)用和關(guān)注度，有關(guān)橡木桶的誤讀和以訛傳訛也越來越多，今天咱們就來破除幾條流傳廣的謠言。

橡木片還是橡木桶，我一下就能品出來

總有人跟你講用放橡木片是lowb行徑。一款酒到底是在橡木桶里陳釀的，還是放了橡木片「調(diào)味」，他嘗一口就能分辨出來。

其實(shí)，橡木代替物（甭管片、塊、條、粉）的原罪只是成本比較低罷了，本身沒啥害，用好了也很難通過盲品分辨出來。凡聲稱自己一盲一個(gè)準(zhǔn)的人主要靠觍臉瞎蒙，他們的推理邏輯通常是「這酒不值錢，桶味咋還這么重，真桶應(yīng)該舍不得用吧，那八成是橡木片嘍。

橡木桶的容量大小

橡木桶的規(guī)格可以根據(jù)需求任意設(shè)計(jì)，不同產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)橡木桶的容量大小也各不一樣，可以小到只有100升，也可以大到超過2,000升，不過常見的還是225升的波爾多小橡木桶（Barrique）和228升的勃艮第橡木桶（Piece）。容量越小的橡木桶與酒液的接觸面積越大，對葡萄酒風(fēng)格的影響也就越為顯著。