廣東海升食品配料有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省深圳市
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廣東海升食品配料有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 廣東海升食品配料有限公司經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑, 增稠劑, 甜味劑, 酸味劑, 乳化劑, 抗氧化劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 防腐保鮮劑 暢銷消費(fèi)者市場(chǎng), 在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位, 公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。品種齊全, 價(jià)格合理。 廣東海升食品配料有限公司實(shí)力雄厚, 重信用, 守合同以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則, 贏得了廣大客戶的信任。
海升-酒石酸氫鉀-食品級(jí)
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥32.00
≥1
¥28.00
≥25
¥25.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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廣東海升食品配料有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王瑩
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
廣東省深圳市
中文名稱:酒石酸氫鉀
英文名稱:Potassium bitartrate
中文別名:重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀;酒石酸鉀;L-酒石酸氫鉀
性狀:酒石酸氫鉀的化學(xué)式是KC4H5O6,是酒石酸鉀的酸式鹽。通常為無(wú)色至白色斜方晶系結(jié)晶性粉末,不溶于乙醇、乙酸,易溶于無(wú)機(jī)酸中。它是釀葡萄酒時(shí)的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱作塔塔粉,用作添加劑、膨松劑,也用作還原劑和緩沖試劑。
主要用于食品工業(yè)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)工業(yè)。
在食品工業(yè)中,塔塔粉用于:
穩(wěn)定蛋清,蛋清的熱性和體積;
防止糖漿結(jié)晶;
減少蔬菜在煮熟過(guò)程中的變色;
常與小蘇打(需酸性物質(zhì)激活)混合,用于制作泡打粉的配方;
常用于用氯化鉀作為無(wú)鈉鹽替代品的組合中;
姜餅屋糖衣。
類似的酸式鹽酸式焦磷酸鈉,可與塔塔粉混合,因?yàn)樗麄冇挟?dāng)作泡打粉的相同功能。
家庭使用