山東冰德 肉串預(yù)冷冷庫 質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 源頭廠家 定制工廠
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山東冰德-肉串預(yù)冷冷庫-質(zhì)優(yōu)價(jià)廉-源頭廠家

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品牌 山東冰德
加工定制 可定制
型號(hào) BD-XX
功率 500KW
外形尺寸 5000×4500×2000MM
適用范圍 各種肉食品加工企業(yè)，肉串、丸子加工廠
種類 預(yù)冷冷庫
制溫范圍 0~-18℃
商品介紹

肉串預(yù)冷冷庫的特點(diǎn)：

?貨物進(jìn)入冷庫后，一般會(huì)進(jìn)行預(yù)冷處理，這樣可以大大減少食品水分蒸發(fā)，營養(yǎng)流失的現(xiàn)象產(chǎn)生。由此可見預(yù)冷是冷庫保鮮的重要環(huán)節(jié)只有通過預(yù)冷處理后才能讓冷庫制冷發(fā)揮更大的作用。那么冷庫常見的預(yù)冷方式有哪些，下面就來具體介紹下。

1、冷庫預(yù)冷

冷庫預(yù)冷是一種簡(jiǎn)單而較實(shí)用的預(yù)冷方法，它是將果蔬（貨物）攤放在冷庫中盡快降溫的一種冷卻方式。冷庫溫度以該果實(shí)貯溫為宜，配以冷風(fēng)機(jī)冷卻系統(tǒng)，加快降溫速度。當(dāng)果溫為29～30℃時(shí)，經(jīng)過24小時(shí)的冷庫預(yù)冷，可將溫度降到8～10℃，約32小時(shí)即可將果蔬（貨物）溫度降到適宜貯藏的3～5℃。

2、蒸發(fā)式預(yù)冷

蒸發(fā)式預(yù)冷也是一種相對(duì)簡(jiǎn)單且低成本的預(yù)冷方法。這種方式在空氣較干燥的區(qū)域最為有效。風(fēng)機(jī)驅(qū)使空氣通過濕潤(rùn)的填塞物或者薄霧，并使產(chǎn)生的混合物通過通風(fēng)箱。在箱內(nèi)水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)并吸收周圍熱量，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品起到預(yù)冷作用。這種預(yù)冷方式降溫范圍在5.5～8℃左右，因此蒸發(fā)式預(yù)冷只適合貯存那些溫度較高的、不需迅速降溫的產(chǎn)品。

3、水冷預(yù)冷

水冷預(yù)冷是采用特定溫度下的持續(xù)水流作為冷媒的一種預(yù)冷方式。需要被預(yù)冷的農(nóng)產(chǎn)品可以浸沒在水中，也可以暴露在源源不斷的水淋浴中。為保證水冷的順利進(jìn)行，果蔬（貨物）的包裝必須能暴露在有水的環(huán)境，通常包裝的材料都是上過蠟的紙箱或者可重復(fù)利用的塑料容器。對(duì)于無機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，為防止細(xì)菌感染，保證食品安全，水冷時(shí)會(huì)在水中添加少量氯氣（50～200ppm）。與蒸發(fā)式預(yù)冷一樣，水冷也必須保證有安全的水源，如是回收利用的水要經(jīng)過特別處理，保證產(chǎn)品不被污染。

4、自然降溫冷即法

自然降溫冷卻是一種最簡(jiǎn)便易行的預(yù)冷方法，它是將采收的果蔬或貨物放在陰涼通風(fēng)的地方，散去果蔬或貨物所帶的田間熱。這種方法需要的時(shí)間長(zhǎng)，降溫?zé)o法低于當(dāng)時(shí)的氣溫，難以達(dá)到所需要的溫度。


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公司名稱 山東冰德制冷科技有限公司
聯(lián)系賣家 趙經(jīng)理 （QQ：2513886511）
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地址 山東省濰坊市
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