竹筍，別名筍或閩筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國是世界上產(chǎn)竹*國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù)矮小竹類生長。智烘竹筍烘干機(jī)是一款依靠新能源環(huán)保技術(shù)進(jìn)行空氣干燥的節(jié)能產(chǎn)品 

智烘竹筍烘干機(jī)的優(yōu)勢：

1， 安裝簡單，對場地要求低，只需地面平整。

2， 操作方便，高科技觸摸屏，只要設(shè)定溫濕度比及烘干時間，全程自動運行。

3， 烘干效果穩(wěn)定，告別靠人為經(jīng)驗烘干，品質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一。

4， 節(jié)能環(huán)保，低電量產(chǎn)生高熱量，無污染氣體排出，無灰塵。

5， 安全性能高，全程用電，采用溫度監(jiān)控，無明火。

6， 烘干均勻，烤房采用多個循環(huán)風(fēng)機(jī)，熱風(fēng)360度循環(huán)無死角。

 智烘竹筍烘干機(jī)竹筍采收期短而集中，容易老化，不易長期保藏，干制不僅可大大減少竹筍采后迅速失水和木質(zhì)化造成的商品價值和食用品質(zhì)下降，且有利于長期貯存、遠(yuǎn)途運輸和常年供應(yīng)，對發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)，具有重要的意義。而脫水干燥是竹筍干加工過程的重要環(huán)節(jié)，影響著竹筍干的加工品質(zhì)和干燥效率?？諝饽軣岜弥窆S烘干技術(shù)具有能源消耗少，環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點，受到廣大食品加工企業(yè)及農(nóng)戶的歡迎。竹筍干，顧名思義就是把新鮮竹筍曬干脫水而制成的一種竹筍食品。竹筍干采用鮮春筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。

智烘竹筍烘干機(jī)竹筍烘干一般經(jīng)歷“五大工序”：去籜挑選、蒸煮漂洗、壓榨、烘干、分級包裝。由于新鮮的竹筍含水量較高，烘干前需要對竹筍進(jìn)行去籜挑選、蒸煮、壓榨。

一、去籜挑選：新鮮竹筍先用利刃切去竹筍尾部老化部分，剝?nèi)ネ鈿?，并剔除死筍、病蟲害筍、變質(zhì)筍，進(jìn)行清洗。

二、蒸煮漂洗：將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中，再加水用猛火煮2～3小時即可，標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?，筍體變軟，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗。注意每煮2～3鍋后要換水一次，否則筍干易變色，降低質(zhì)量和價值。煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。

三、壓榨：將漂洗過的筍體分層交錯式且平整地放在榨機(jī)內(nèi)，慢慢加壓，經(jīng)1～2小時后，松榨再加重物重壓，直到榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

四、烘干：完成去籜挑選、蒸煮漂洗、壓榨這些烘干前的工序后，就可以將處理過的竹筍放入空氣能高溫?zé)岜煤娓煞?，控制好烘干時間和烘干房內(nèi)溫濕度?？諝饽芨邷?zé)岜煤娓芍窆S，需要按照如下工藝進(jìn)行烘干：前期：1～8小時，用45℃烘干，溫度升到了（約2小時）就開始排濕，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房內(nèi)相對濕度保存在70%。中期1：8～16小時，用55℃烘烤，烘干模式，定時排濕（每排30分鐘，停5分鐘），供房相對濕度保持在50%，保持竹筍的顏色為金黃色。中期2：16～28小時，用60℃烘烤，烘干房相對濕度保持在35%，慢慢排濕，保持一定的干燥度。后期：28～40小時，用65℃烘烤，烘干房相對濕度降低到15%，直到竹筍完全脫水干燥。

智烘竹筍烘干機(jī)全自動智能化烘干機(jī)采用了LCD大屏幕顯示屏，可顯示整個烘烤過程的工藝曲線，整個設(shè)備經(jīng)久耐用，穩(wěn)定性好，設(shè)計科學(xué)、自動化程度高，可更大限度滿足客戶烘烤的特性，烘烤曲線可以自行編制或?qū)貪穸瓤刂圃O(shè)備內(nèi)已儲存的烘烤曲線進(jìn)行修改辣椒烘干房，以達(dá)到客戶對物料的烘烤工藝要求?？梢愿鶕?jù)物性能的不同設(shè)定不同烤的烘烤工藝，可以在烘烤過程中根據(jù)物料的實際變化情況，在線修改烘烤工藝，設(shè)備按鍵少、操作簡便、簡單易學(xué)，全部漢字顯示，經(jīng)多年的銷售使用證明，無論新、老用戶都能操作自如。智烘竹筍烘干機(jī)空氣源竹筍烘干機(jī)適用于上述各種形狀大小竹筍的烘干，如毛竹筍、方竹筍、麻竹筍、筍塊、筍條、筍絲等等，對于體型較小，水分含量少的竹筍烘干起來更是時間短，烘干過程中節(jié)能環(huán)保，省時省力，所以是真正的零污染新型竹筍烘干機(jī)