
亮藍(lán)色素-藍(lán)色食品級(jí)-果汁糕點(diǎn)藍(lán)色素
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
亮藍(lán),又名食用藍(lán)色1號(hào)、食用藍(lán)色2號(hào),屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對(duì)分子質(zhì)量792.84 亮藍(lán)為食用藍(lán)色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N-(3-磺基芐基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的??稍谑称?、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。
中文名
亮藍(lán)
外文名
Brilliant Blue
分子式
C37H34N2Na2O9S3
分子量
792.85
溶解性
易溶于水,溶于有機(jī)溶劑
。

