紐甜-食品級(jí)高倍甜味劑-紐甜貨源充足-品質(zhì)保障
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山東巨榮生物工程有限公司
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貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
CAS編號(hào):165450-17-9
別名:紐甜8000倍
型號(hào):食品級(jí)
產(chǎn)品英文名稱:紐甜
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:甜味劑
中文名:紐甜
外文名:Neotame
別 名:尼爾甜
性狀:白色結(jié)晶粉末
水份:含約4.5%的結(jié)晶水
1、在水果罐頭中的應(yīng)用
減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現(xiàn)象。紐甜在罐頭產(chǎn)品熱處理過程中,呈現(xiàn)好的穩(wěn)定性。替代40%-50%蔗糖。風(fēng)味:甜桔,楊梅,枇杷,荔枝,菠蘿,龍眼。建議甜度倍數(shù):6500-7000。
2、在涼果中的應(yīng)用
紐甜的使用建議:⑴紐甜的用量(相對(duì)蔗糖甜度計(jì)算)占總甜度的30%左右??梢院蜕疤?,阿斯巴甜,甜菊糖,甜蜜素等甜味劑復(fù)合使用。⑵紐甜在話梅中使用的倍數(shù)大約為6500-7000倍,其他酸度沒那么高的涼果中,可以用到7500倍以上。⑶可以適當(dāng)減少酸的用量,如果無須額外加酸,可以盡可能在洗果胚的時(shí)候,退去更多的酸,從而平衡甜酸比。
3、在各類飲料中應(yīng)用
⑴碳酸飲料。
⑵非碳酸飲料。
⑶固體飲料:以30%的比例部分替代砂糖。
4、在乳品飲料中的應(yīng)用
產(chǎn)品本身的固形物比較豐富,即使使用甜味劑可能損失很小的產(chǎn)品稠度,但可通過乳制品的穩(wěn)定劑來補(bǔ)充;PH為4.0-4.5是適合紐甜穩(wěn)定性;紐甜在發(fā)*過程相對(duì)穩(wěn)定;用紐甜替代這些產(chǎn)品中部分蔗糖,減少了熱量。
山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑暢銷消費(fèi)者市場(chǎng),在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價(jià)格合理。山東巨榮生物工程有限公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。