• 別名：水蘇糖

• 型號(hào)：食品級

• 產(chǎn)品英文名稱：水蘇糖

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：甜味劑

【產(chǎn)品簡介】

      產(chǎn)品名稱：水蘇糖 

      英文名稱：Stachyose 

      分子式：C24H42O21 

      分子量：666.59 

【產(chǎn)品性狀】

        白色粉末，無異味，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，熔點(diǎn) 110℃（分解）。 

【產(chǎn)品用途】

       廣泛應(yīng)用于食品，保健品行業(yè)。 

       1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。

       2、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。 

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