裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 安徽省合肥市
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梔子黃色素生產(chǎn)廠家-梔子黃色素價格
價格
訂貨量(千克)
¥180.00
≥1
¥179.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李瑞 運營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱:梔子黃
中文別號:α-藏花素
英文名稱:Gardenia Yellow
英文別號:CCRIS 7705
【產(chǎn)品性狀】
性狀:橙紅色液體或黃色粉末。梔子黃色素易溶于水、乙醇等極性溶劑,難溶于苯、汽油等非極性溶劑。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分,色素在堿性溶液中溶解度較大。
【產(chǎn)品簡介】
食物行業(yè)
桅子黃色素可抑制80 % 亞麻油酸的氧化, 因此可作為食物加工過程中的抗氧化劑;它的耐熱性良好,在80 ℃,120 分鐘條件下,色素殘存率在85 % 以上;在可見光(40lun -700nln ) 范圍內(nèi), 對光的照射是穩(wěn)定的, 而對波長250nm一390nm 范圍內(nèi)的光的照射不穩(wěn)定。因此,桅子黃色素可作為抗氧化劑和著色劑應(yīng)用于食物工業(yè)中。
桅子黃色素對蛋白質(zhì)、淀粉等的染色才能,可廣泛應(yīng)用于糕點、糖塊、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食物上。