裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁(yè)
裕盈食品添加劑
主營(yíng)產(chǎn)品: 瓜爾膠, 亞硒酸鈉, 山梨酸鉀, 苯甲酸鈉, 低亞硫酸鈉, D-異抗壞血酸鈉, D-異抗壞血酸, 維生素C, 聚丙烯酸鈉, 聚丙烯酰胺, 木瓜蛋白酶, 丙酸鈣, 一水檸檬酸, 香精香料, 丁酸鈉, 三丁酸甘油酯, 伽馬γ氨基丁酸, 維生素E油, BHA丁基羥基茴香醚, TBHQ, 特丁基對(duì)苯二酚, 面制品保鮮劑, 蔬菜護(hù)色劑, 果蔬護(hù)色劑, 復(fù)配防腐劑, 復(fù)配增稠劑, 羧甲基纖維素鈉, L-精氨酸, L-絲氨酸, 薄荷香精, 海藻酸鈉, 抗性糊精, 低聚果糖, 低聚木糖, 結(jié)晶果糖, 菠蘿蛋白酶
聚甘油脂肪酸酯廠家-聚甘油脂肪酸酯廠家價(jià)格-聚甘油脂肪酸酯廠家批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥21.00
≥1
¥20.00
≥100
¥19.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祵祸祲祶祹祹祷祺祷祺
在線客服
裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
聯(lián)系電話
祺祵祸祲祶祹祹祷祺祷祺
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
聚甘油脂肪酸酯廠家 聚甘油脂肪酸酯廠家價(jià)格 聚甘油脂肪酸酯廠家批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)
1.簡(jiǎn)介
聚甘油脂肪酸酯(PGFE) ,簡(jiǎn)稱聚甘油酯,可作為食品添加劑的乳化劑、穩(wěn)固劑、結(jié)構(gòu)改良劑等。由于其高度安全性,用作食品添加劑,應(yīng)用于食品工業(yè)等。
2.性狀
淺黃色粉末或粒狀固體
3.用途
聚甘油脂肪酸酯系一類屬于多元醇部分脂肪酸酯的非離子型表面活性劑。它是一組系列產(chǎn)品的總稱,可作為食品添加劑的乳化劑、穩(wěn)定劑、結(jié)構(gòu)改良劑等。由于其高度安全性,早已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織等批準(zhǔn)用作食品添加劑,應(yīng)用于食品工業(yè)等。
3.乳酸、豆乳飲料
聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范圍內(nèi)乳化性能與高HLB值蔗糖酯相當(dāng), 但隨著酸性增加, 蔗糖酯水溶液會(huì)發(fā)生凝聚作用,而聚甘油酯乳化性能則越來(lái)越好,即使在pH值很小時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生這些現(xiàn)象。聚甘油 酯還具有 良好抑制細(xì)菌作用, 中碳鏈脂肪酸( C8 C12) 聚甘油酯對(duì)細(xì)菌、酶菌、酵母菌等有抑制作用。添加于含油脂或蛋白質(zhì)飲料中, 能顯著提高飲料穩(wěn)固性和分散性,改善罐裝飲料質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期,從而制成口感好、性能穩(wěn)固、耐熱性好產(chǎn)品。例如,在罐裝咖啡中,使用八聚甘油硬脂酸酯和十聚甘油棕櫚酸酯對(duì)引起變質(zhì)嗜熱脂肪芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌和耐熱性芽孢桿菌具有 良好抑制細(xì)菌作用, 從而解決罐裝咖啡不能耐受高溫消滅細(xì)菌而易酸敗變質(zhì)問題。另外,六聚甘油單辛酸酯對(duì)枯草桿菌有較強(qiáng)消滅細(xì)菌作用,其水溶性也好,故在水性食品( 如豆乳之類) 中,不但消滅細(xì)菌性好,且使用方便。 此外,三聚甘油單硬脂酸酯直接用于含油脂或蛋白質(zhì)飲料中, 如杏仁奶、 核桃仁奶、椰子汁、 花生奶和可可奶等飲料中,作為乳化劑和穩(wěn)固劑,能顯著提高穩(wěn)固性,抑制產(chǎn)生沉淀、分層、油圈等現(xiàn)象,可改善產(chǎn)品均一性和口感, 延長(zhǎng)保質(zhì)期 。