L-半胱氨酸鹽一水廠家 L-半胱氨酸鹽一水廠家價(jià)格 L-半胱氨酸鹽一水廠家批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)

【產(chǎn)品名稱】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物 

【英文名稱】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous 

【產(chǎn)品分子式】C3H7NO2S?HCl 

性狀：

白色粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具有還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點(diǎn)175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。

用途：

面包改良劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。

對(duì)丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用；有預(yù)防放射線損傷作用；有治療支氣管炎和化痰作用；有吸收酒精，將其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛的解醉作用。

限量 

1.GB 2760-96：發(fā)酵面制品，0.06g/kg。

2.FEMA規(guī)定，在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調(diào)味品和谷類中的限量為100mg/kg。

3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。

天然果汁中的用量可達(dá)200~800mg/kg。