L-胱氨酸用途作用 L-胱氨酸生產(chǎn)廠家

L-胱氨酸

CAS NO：56-89-3 

別名/化學名：L-胱氨酸 

分子式/結(jié)構(gòu)式：C6H12N2O4S2 

分子量：240.29 

含量(%)：99.9 

產(chǎn)品規(guī)格：1*25 

二、性狀

白色針狀或六方晶系晶體。幾乎無臭。熔點260°C(分解)。 在熱堿水溶液中易分解。溶于稀無機酸和堿性溶液。極難溶于水和乙醇。

三、用途

 1、面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。

 2、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調(diào)理劑等等。

 3、營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。

 4、美拉德反應(yīng)主要基礎(chǔ)原料，參與熱反應(yīng)。

【限量】

GB2760-2011(以苯甲酸計)

風味冰，冰棍類，果醬(罐頭除外)，腌漬的蔬菜，調(diào)味糖漿，醋，醬油，醬及醬制品，半固體復(fù)合調(diào)味料，液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12. 03, 12.04)，果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型飲料等)，蛋白飲料類，風味飲料(包括果味飲料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料)，茶、咖啡、植物飲料類，1. 0g/KG;蜜餞涼果o. 5g/KG;膠基糖果1.5g/KG;膠基糖果除外的其他糖果果酒0.8g/KG; 復(fù)合調(diào)味料0.6g/KG; 濃縮果汁(漿) (僅限食品工業(yè)用) 2. 0g/KG;碳酸飲料0. 2g/KG;配制酒(僅限預(yù)制酒) 0. 4g/KG.