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亮黑色素簡(jiǎn)介：

亮黑又稱食品黑1，分子式是C28H17N5Na4O14S4，分子量為867.6788，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。

產(chǎn)品性狀

黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定

水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種?？砂踩赜糜谑称?、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。

（1）用于食品，化妝品的著色。

（2）用作食品著色劑、化妝品著色劑

（3）用作食品著色劑，規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）中，使用量為0.10g/kg；在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中，使用量0.05g/kg。

（1）用于糖果包衣、紅綠絲的建議使用量為0.20g/ kg；

（2）用于風(fēng)味酸奶、風(fēng)味煉乳、高溫風(fēng)味奶，建議允許使用量為0. 05g/kg；

（3）用于雪糕、冰棍、冰淇淋，建議使用量為0.09g/kg；

（4）用于果醬、水果調(diào)味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬，允許使用量為0.5g/kg；

（5）固體復(fù)合調(diào)味料、固體方便湯料，允許使用量為0.3g/kg；

（6）用于果凍，建議使用量為0.025g/kg。