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裕盈食品添加劑
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安徽省合肥市
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羅漢果甜苷報價-羅漢果甜苷批發(fā)-羅漢果甜苷企業(yè)公司
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羅漢果甜苷報價 羅漢果甜苷批發(fā) 羅漢果甜苷企業(yè)公司
中文名:羅漢果甜苷
外文名:mogrosides,Mog
性 狀:羅漢果甜苷為淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜
用 途:甜味劑
淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點197~201℃(分解)。熱穩(wěn)定性強,易溶于水和稀乙醇。
羅漢果苷V是羅漢果果實中含量和甜度均較高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,屬低熱量、非營養(yǎng)、非發(fā)酵型的甜味劑,是主要的甜味成分。
產(chǎn)品優(yōu)勢
天然甜味劑,零熱量;
甜度為蔗糖的120—300倍;
口感接近蔗糖,無后苦味;
具有杰出的水溶解性;
穩(wěn)定性好(PH3—PH11穩(wěn)定);
糖尿病人、肥胖病患者均可食用;
產(chǎn)品規(guī)范
1996年,中國政府批準羅漢果甜苷作為甜味劑運用。
2002年,美國FDA批準羅漢果果汁作為一種慣例添加劑,用于食物和飲猜中。
羅漢果甜苷的執(zhí)行規(guī)范為:GB1886.77—2016。
產(chǎn)品應(yīng)用
GB2760規(guī)定羅漢果甜苷在各類食物中按出產(chǎn)需求適量運用。
羅漢果甜苷可應(yīng)用于餐桌糖、飲料、甜品、乳制品、休閑食物、食用香精等。
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