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裕盈食品添加劑
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
安徽省合肥市
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裕盈食品添加劑
主營(yíng)產(chǎn)品: 瓜爾膠, 亞硒酸鈉, 山梨酸鉀, 苯甲酸鈉, 低亞硫酸鈉, D-異抗壞血酸鈉, D-異抗壞血酸, 維生素C, 聚丙烯酸鈉, 聚丙烯酰胺, 木瓜蛋白酶, 丙酸鈣, 一水檸檬酸, 香精香料, 丁酸鈉, 三丁酸甘油酯, 伽馬γ氨基丁酸, 維生素E油, BHA丁基羥基茴香醚, TBHQ, 特丁基對(duì)苯二酚, 面制品保鮮劑, 蔬菜護(hù)色劑, 果蔬護(hù)色劑, 復(fù)配防腐劑, 復(fù)配增稠劑, 羧甲基纖維素鈉, L-精氨酸, L-絲氨酸, 薄荷香精, 海藻酸鈉, 抗性糊精, 低聚果糖, 低聚木糖, 結(jié)晶果糖, 菠蘿蛋白酶
脫氫乙酸鈉報(bào)價(jià)-脫氫乙酸鈉批發(fā)-脫氫乙酸鈉企業(yè)公司
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¥27.00
≥1
¥26.00
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裕盈食品添加劑
店齡5年
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李瑞 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
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安徽省合肥市
脫氫乙酸鈉報(bào)價(jià) 脫氫乙酸鈉批發(fā) 脫氫乙酸鈉企業(yè)公司
CAS編號(hào):64039-28-7
EINECS編號(hào):224-580-1
產(chǎn)品英文名稱:2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acety
分子式:C8H9NAO5
性質(zhì):脫氫乙酸鈉為白色結(jié)晶性粉末,無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性,脫氫乙酸鈉難溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
產(chǎn)品用途:
脫氫乙酸鈉對(duì)食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用,應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、是新型譜抑菌劑。脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的能力,對(duì)霉菌和酵母的能力尤強(qiáng),脫氫乙酸鈉鹽對(duì)引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強(qiáng),有效濃度為0.05%-0.1%,一般用量為0.03%-0.05%。脫氫乙酸鈉主要用于腐乳、醬菜、果醬(用量0.3g/kg);湯料、糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/kg);在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/kg(參見gbp70)
脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好,而且在食品加工過程中不會(huì)分解和隨水蒸氣蒸發(fā)。試驗(yàn)證明脫氫醋酸鈉幾,性高,在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味,所以近年來脫氫醋酸鈉普遍受到食品企業(yè)的歡迎,在奶油、湯料(調(diào)味料、速食湯料)、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應(yīng)用。
在食品中會(huì)逐漸降解為醋酸,人體內(nèi)不會(huì)有積蓄,故對(duì)人體無傷害,而且在使用中不影響食品口感和口味,并且不受食品酸堿度影響,對(duì)光和熱穩(wěn)定性,在120℃高溫下20分鐘,仍保持其原有的防腐效果。
包裝與貯存:陰涼處存,避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。
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