裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥105.00
≥1
¥104.00
≥100
¥103.00
≥1000
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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李瑞 運(yùn)營經(jīng)理
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钳钻钴钵钹钺钺钶钳钶钳
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
產(chǎn)品名稱:堿性蛋白酶
別名:絲氨酸蛋白酶
CAS號:有
酶活力:10萬U/g
級別:食品級
包裝:1*25kg
性質(zhì):堿性蛋白酶外觀一般呈粉末狀。
使用條件
有效范圍:溫度:50-60°C PH:5.0-8.5
最適范圍:溫度:55°C PH:6.0-8.0
其它影響因素:受氧化劑控制、還原性物質(zhì)激活。
添加量: 建議添加量0.1%-0.3%、因底物的種類、濃度。反應(yīng)條件等不同,添加量具體視生產(chǎn)情況而定。
產(chǎn)品詳細(xì)說明:堿性蛋白酶應(yīng)用食品等。
應(yīng)用領(lǐng)域:1、堿性蛋白酶是一種、的蛋白質(zhì),屬于絲氨酸型內(nèi)切蛋白酶,應(yīng)用在食品行業(yè)可水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成或氨基酸,形成具有獨(dú)特風(fēng)味的蛋白質(zhì)水解液。2、堿性蛋白酶成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬,另外也可作為醫(yī)用試劑酶清洗生化儀器等。3、在生物技術(shù)領(lǐng)域,堿性蛋白酶可作為工具酶用于核酸純化過程中的蛋白質(zhì)(包括核酸酶類)去除,而對DNA無降解作用,避免對DNA完整性的破壞。