裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 安徽省合肥市
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酪蛋白磷酸肽批發(fā)價格
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認證
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生產(chǎn)廠家
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安徽省合肥市
酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides,簡稱CPP)
酪蛋白磷酸肽具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有穩(wěn)定性,因此,可添加于下列各種產(chǎn)品中:·強化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品·奶類制品,酪蛋白磷酸肽如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營養(yǎng)食品,如嬰兒營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等·豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養(yǎng)麥片、口香糖等·啤酒、汽酒等含氣飲料(可使泡沫細膩、持久,)在上述產(chǎn)品中應用時,酪蛋白磷酸肽可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理,可實現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級換代。此外,添加CPP的制品,其原有的風味和口感可保持不變。
上述產(chǎn)品均是在強化鈣、鐵的產(chǎn)品中添加了CPP,使其具有不同于市場上其他同類產(chǎn)品的特色,處于市場*地位。
酪蛋白磷酸肽,由牛乳酪蛋白水解而得,可以促進鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)的吸收和利用,使骨量增加。
限量:
GB-14480-2012:調(diào)制乳:1.6g/kg;風味發(fā)酵乳:1.6g/kg;糧食和糧食制品,包括大米、面粉、雜糧、淀粉等:1.6g/kg;嬰幼兒配方食品:3.0g/kg;嬰幼兒輔助食品:3.0g/kg;飲料類:1.6g/kg(固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)加