裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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羅漢果甜苷生產(chǎn)廠家-甜味劑-膨化食品-糕點(diǎn)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥320.00
≥1
¥319.00
≥100
¥318.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
羅漢果甜苷
拉丁學(xué)名:Momordica grosvenori
中文名:羅漢果
科:葫蘆科
屬:羅漢果屬
使用部分:果實(shí)
檢測方法: HPLC
性狀 淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點(diǎn)197~201℃(分解)。熱穩(wěn)定性強(qiáng),易溶于水和稀乙醇。
用途 甜味劑
使用方法
1. 本品在100℃中性水溶液中連續(xù)加熱25h,或在120℃長時(shí)間加熱,均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質(zhì)。
2. 本品屬低熱量甜味劑。
用量 可按各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料、保健食品。
來源:羅漢果
理化性質(zhì):淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度為蔗糖的240倍,熔點(diǎn)197~201℃(分解)。對光熱穩(wěn)定,易溶于水和乙醇。
來源與制法:將羅漢果用水抽提,濃縮或用50%乙醇萃取、濃縮、干燥制成
食用方法
1、添加到咖啡或茶里。有提神醒腦、緩解壓力的作用。
2、添加到中藥里,,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的。
3、添加到烹飪食品內(nèi),甘甜爽滑。
4、添加于嬰幼兒輔食、兒童食品。
5、甜點(diǎn)制作。家庭在制作甜點(diǎn),如冰淇淋、蛋糕、面包的時(shí)候可以代替普通的蔗糖和砂糖,營養(yǎng)健康。