裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 安徽省合肥市
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葡聚糖酶食品級
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¥54.00
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李瑞 運營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
β-葡聚糖酶是采用李氏木霉經(jīng)液體深層發(fā)酵、超濾等工序精制而成。 β-葡聚糖酶具有良好的耐溫性和較寬的PH作用范圍;β-葡聚糖酶執(zhí)行GB1886.174食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑的相關(guān)規(guī)定。
產(chǎn)品為淡黃色粉末或棕色液體;適用溫度范圍 30 -60 ℃ ,適溫度范圍 50 -55 ℃ ;適用 PH 范圍 4.8-7.5 ,適 PH 范圍 6.0-6.5理化及衛(wèi)生指標(biāo),符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
為灰白色無定型粉末或液體,可加有載體和稀釋劑。溶于水,基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途:酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時間。
β-葡聚糖酶廣泛應(yīng)用于釀酒、淀粉生產(chǎn)、果蔬法加工及植物提取等工業(yè)中。
使用方法
1、在啤酒生產(chǎn)中,用于糖化時,推薦加量為0.1-0.5‰,在糖化開始時加入,降低麥汁黏度,改善過濾性能,提高麥芽溶出率,防止啤酒渾濁,穩(wěn)定啤酒質(zhì)量。
2、在飼料應(yīng)用中,用量根據(jù)具體生產(chǎn)工藝而定,參考用量0.05-0.2‰。
用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。