瓜爾膠食品級
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價格

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≥1000

聯(lián)系人 李瑞 運營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 瓜爾膠
產(chǎn)品名稱 瓜爾膠食品級
主要成分 瓜爾膠
執(zhí)行標準 國標
產(chǎn)品用途 增稠劑
規(guī)格 1*25
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
型號 食品級
是否進口
CAS 見包裝
外觀 粉末或結(jié)晶
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 湖北
商品介紹


瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能:主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s,為天然膠中粘度 者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變化而變化,PH值6~8粘度 ,PH10以上則迅速降低,PH6~3.5內(nèi)隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。     


主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s,為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變化而變化,pH值6~8粘度高,pH10以上則迅速降低,pH6~3.5內(nèi)隨PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。


用途:

食品級,冷凍食品,防冰渣產(chǎn)生,增加凍化穩(wěn)定性。 

烘烤食品:保持濕度,改 進質(zhì)地。 

飲料:改進口感,穩(wěn)定顆粒懸浮。 

色拉醬:增稠劑,替代油料。 

奶酪和奶油:進質(zhì)地. 

熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。 

素肉食品:替代肥油成分.保持水分。 

寵物合品:增加油滑感,保持濕度。增稠劑和膠凝劑。


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 (QQ:3511853885)
電話 䀍䀓䀋䀓䀌䀑䀒䀒䀋䀋䀒
手機 䀋䀒䀏䀓䀑䀍䀍䀐䀋䀐䀋
地址 安徽省合肥市