很多客戶都是在租了店鋪以后就直接按照自己的預(yù)想定了灶臺(tái)，結(jié)果到家一看，發(fā)現(xiàn)灶臺(tái)擺不下。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？原因就是很多客戶沒(méi)有考慮到座位的間距問(wèn)題。我們?cè)跀[放灶臺(tái)的時(shí)候不僅要考慮灶臺(tái)本身的尺寸，還要考慮到坐人的位置及走道的距離。一般來(lái)說(shuō)坐人的距離是60-75CM左右，走道的話應(yīng)在1米左右，這樣是顯得比較寬松合理的，但是一些店鋪受到本身面積的影響，放不下一些比較大的桌面。這樣一來(lái)，我們可以考慮方桌或者是長(zhǎng)方形的桌子，一邊靠墻的話也是可以放下的。


設(shè)備是比較大型的一種設(shè)備，而且對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)，是每天都需要用到的一種設(shè)備。那么有些人該問(wèn)了，如何保養(yǎng)大鍋臺(tái)設(shè)備呢？下面大鍋臺(tái)設(shè)備的生產(chǎn)廠家就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹下。大鍋臺(tái)設(shè)備本身是比較結(jié)實(shí)的，很少聽(tīng)到客戶說(shuō)自己的鐵鍋啊或者灶體出現(xiàn)了什么問(wèn)題。那么大鍋臺(tái)容易損壞的地方到底在哪里呢，灶芯。我們都知道，大鍋臺(tái)的灶芯是需要長(zhǎng)時(shí)間與火接觸的，時(shí)間長(zhǎng)了，難免會(huì)出現(xiàn)裂紋。裂紋多了就會(huì)對(duì)火候產(chǎn)生一定的影響，因此如果您的灶芯出現(xiàn)了裂縫一定要及時(shí)的修補(bǔ)。


雖然，一直以來(lái)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都是非常激烈的，但是餐飲行業(yè)的盈利也是非?？捎^的，因此還是有很多人十分看好餐飲行業(yè)，想要通過(guò)開(kāi)餐飲店，提高經(jīng)濟(jì)收入。大鍋臺(tái)形式獨(dú)特，回歸農(nóng)村。柴禾燒火做飯，鐵鍋燉肉，不同于傳統(tǒng)的其它餐飲，像極了農(nóng)村里的鐵鍋飯。這種獨(dú)特的形式給人以新鮮感。大鍋臺(tái)菜品豐富，味道取勝。鐵鍋炒肉，入口香，口留余香回味無(wú)窮，肉質(zhì)光滑鮮嫩，有醬香、微辣、麻辣、特辣等各種口味，可謂色香味俱全。