食品添加劑使用衛(wèi)生標準 GB2760-1996(04.007)規(guī)定，TBHQ適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。它具有抑菌、經(jīng)濟等特點，廣泛應用于油脂、食品、醫(yī)藥和飼料，是新一代的油脂抗氧化劑。

可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等。使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。