低聚果糖   食品級低聚果糖   低聚果糖價格報價  低聚果糖生產(chǎn)廠家

低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽

在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種

食品中應(yīng)用。糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質(zhì)。

糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異

味，無外來雜質(zhì)

低聚果糖具有清純、適中的甜味，保濕性好，易于加工，可廣泛應(yīng)用于各種食品中

   1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；

   2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；

   3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；

   4.其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。

   還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、

 應(yīng)用領(lǐng)域：

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。服0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。