裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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月桂酸單甘油酯源頭廠家-飼料級(jí)月桂酸單甘油酯
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥23.00
≥25
¥20.00
≥500
¥19.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
單月桂酸甘油酯具有當(dāng)今國際先進(jìn)程度的食品乳化防腐劑,自然存在于母乳中,是一種國際公認(rèn)的 食品乳化劑,同時(shí)又是一種平安、 、廣譜的抑菌劑。其LD50>10g/kg,屬無毒食品添加劑。中國衛(wèi)生部已于2005年4月批準(zhǔn)GML用于各項(xiàng)食品,且在食品中添加沒有用量限制,可依據(jù)實(shí)踐需求添加。
國際編號(hào):E471
產(chǎn)品稱號(hào):單月桂酸甘油酯,又名月桂酸單甘油酯,英文名Glycerol Monolaurate(GML)
構(gòu)造式:
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
單月桂酸甘油酯的優(yōu)點(diǎn)
單月桂酸甘油酯的 優(yōu)點(diǎn)是“不是防腐劑,勝似防腐劑”,其抑菌效果不會(huì)因pH的改動(dòng)而改動(dòng),普通在pH4~8范圍內(nèi)均有效,且抗菌譜廣,對(duì)食品中常見細(xì)菌、霉菌、酵母均有較強(qiáng)作用,同時(shí)還具有抑止多種病毒和原生動(dòng)物的成效。單月桂酸甘油酯作為具有加強(qiáng)免疫功用的新型食品、保健品功用因子應(yīng)用前景寬廣,特別在飼料行業(yè)中得到了普遍應(yīng)用,α-單月桂酸甘油酯對(duì)豬的藍(lán)耳病和非洲豬瘟等囊膜病毒的復(fù)制和傳播有顯著的抑止作用。在家禽飼料中添加可促進(jìn)生長性能。
運(yùn)用范圍:肉制品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化裝品、醫(yī)藥保健品等。
運(yùn)用辦法:單月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后參加到食品中,或先將單月桂酸甘油酯在70~90℃的熱水中攪拌分散,再參加到食品配料中。引薦用量0.05~1.0g/kg。
型號(hào):GML-40, GML-80, GML-90
型狀:粉狀(30-40目)
儲(chǔ)存條件:密封保管于陰涼枯燥處。保質(zhì)期24個(gè)月。