廠家直銷食品水蘇糖批發(fā)價格

水蘇糖簡介：

【產(chǎn)品名稱】：水蘇糖

【CAS編號】：10094-58-3

【EINECS編號】：207-427-3

【分子式】：C24H42O21

【型號】：食品級

【性質(zhì)】：水蘇糖顏色和性質(zhì)：水蘇糖純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道，無不良 感或異味。其分子結(jié)構(gòu)：“半乳糖 葡萄糖 果糖”

【水蘇糖存在】：在我們經(jīng)常食用的蔬菜。

產(chǎn)品用途：

可添加在液體食品中，乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，添加量小，效果，不會破壞原有食品的風味。水蘇糖添加在焙烤食品中，可 持水分，面團的流變。

添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，在2%～4%之間，發(fā)芽時，水蘇糖會消失，所以食用豆芽菜并不能補充水蘇糖。

在植物分類上，地靈屬于唇形科水蘇屬植物，與它同類的還有螺絲菜、寶塔菜、羅漢菜等，在北方，人們經(jīng)常會將它們腌制成醬菜，供冬天食用。