多功能切菜機(jī)具備雙調(diào)頻功能，一頭是切葉菜類，如長(zhǎng)蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等等，一頭是切球根莖類，如蘿卜，土豆，紅薯，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋(píng)果，生姜等等眾多瓜果類蔬菜。可切片（厚薄度可訂做），切絲（粗細(xì)度可訂做），切段切條（長(zhǎng)短度可調(diào)），切丁（大小?？捎喿觯Ｈ~菜類的輸送帶速度和轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器調(diào)節(jié)，均可獨(dú)立控制。一機(jī)多用，功能強(qiáng)大，產(chǎn)量高，刀盤(pán)更換方便，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)?，餐飲配送中心使用?br/>
多功能切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種蔬菜切成段或片，本機(jī)分葉菜類與球根類兩部分工作，葉菜類切段時(shí)，將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀；球根類蔬菜加工時(shí)，可根據(jù)蔬菜的形狀選擇入料口，球類選擇大入料口，細(xì)長(zhǎng)根莖類選擇小入料口，入料后即可切制成所需的規(guī)格。

一、切割系統(tǒng) １、既可切菜，又可切肉?？蓪⒏鞣N無(wú)骨的微凍生肉，臘肉，咸肉，熟肉，魚(yú)肉，火腿腸等切成片或塊。從1－60mm連續(xù)可調(diào)。２、刀片從420升級(jí)到440c，刀片更加堅(jiān)固，鋒利。3、球莖類刀盤(pán)使用鋁鎂合金材質(zhì)，不易氧化發(fā)黑。4、率先采用絲刀條可拆卸結(jié)構(gòu)，大大降低客戶使用成本。5、刀盤(pán)采用防碰撞設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，防止刀刃磕傷。

新款多功能切菜機(jī)，較之前的機(jī)器主要區(qū)別在于：
1、輸送帶快速拆卸，清洗無(wú)任何死角。
2、增加安全防護(hù)罩，有效防止安全事故發(fā)生。
3、不但能切菜，也可切凍肉片、熟肉、臘肉、等。
4、機(jī)器全防水結(jié)構(gòu)，后續(xù)是免維護(hù)的。
5、輸送帶及軸承為德國(guó)原裝進(jìn)口。
6、機(jī)器傳動(dòng)部分升級(jí)零件比原來(lái)更耐用了。
7、全不銹鋼腳輪。
8、板材加厚比原機(jī)重約60公斤！