
黃芪膠增稠劑
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 級別:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:食品增稠劑
- 包裝規(guī)格:25公斤/桶
- 執(zhí)行標準:國標
- CAS:有
- 特色服務(wù):可開增值稅發(fā)票
廣東鼎盛食品配料有限公司位于深圳市坪山區(qū),我公司主要經(jīng)營:防腐劑、甜味劑、酸味劑、著色劑等各種添加劑。我公司自成立以來,時刻保證好的貨源,增強*服務(wù)意識,打造良好企業(yè)信譽,不斷追求顧客滿意!公司擁有價格更低、質(zhì)量更好的進貨渠道,和嚴格的管理體系和很強的服務(wù)理念。在經(jīng)營范圍以內(nèi),堅決提供優(yōu)質(zhì)價廉的產(chǎn)品,精心打造顧客滿意品牌。
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱:黃芪膠
中文別名:黃蓍樹膠粉
英文名稱:Gum tragacanth
【產(chǎn)品性狀】
本品為白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。
【產(chǎn)品用途】
用途:增稠劑
未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀,通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片,厚度為0.5 ~2.5mm。白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。加熱至50℃更易粉碎。難溶于水,但其中部分黃芪膠糖(bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質(zhì)。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質(zhì)。黃芪膠溶液粘度極高,pH值為5 ~6,pH值為5時粘度*,pH值對粘度穩(wěn)定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產(chǎn)生)。 不溶于乙醇,于60%(W/V)乙醇水溶液中不溶脹。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等
