
現(xiàn)貨維C-食品級(jí)VC粉-抗壞血酸營養(yǎng)強(qiáng)化劑-可試樣
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經(jīng)營模式
經(jīng)營批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
【中文名】:VC(又名抗壞血酸)
【英文名】:Vitamin C( L-Ascorbic acid)
【規(guī)格】:≥99%
【分子式】:C6H8O6
【分子量】:176.14
【性狀】:白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解,露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%時(shí)pH=2。不溶于氯仿、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強(qiáng)還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

