一、簡(jiǎn)介

木糖醇生產(chǎn)廠家木糖醇生產(chǎn)廠家木糖醇食品級(jí)木糖醇飼料級(jí)木糖醇生產(chǎn)廠家木糖醇廠家

 木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。

二、性狀

木糖醇的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，外觀為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇，熔點(diǎn)92～96，沸點(diǎn)216，入口時(shí)有強(qiáng)烈的清涼感。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑

三、用途

1、木糖醇在結(jié)構(gòu)上沒有醛基和酮基，加熱時(shí)不產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng)，可以制成不同風(fēng)味的焙烤食品。
2、木糖醇能促進(jìn)雙歧桿菌增殖。促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的增殖，改善胃腸功能，具有很高的活性，是一種很有前途的功能性添加劑。
3、木糖醇不被酵母發(fā)酵，對(duì)微生物是不良培養(yǎng)基。
4、木糖醇入口有清涼感?？梢栽黾颖『?，留蘭香等食品的風(fēng)味。
5、木糖醇具有吸濕性。 由于木糖醇具有吸濕性，故用于制作一些較柔軟的點(diǎn)心時(shí)，則木糖醇比蔗糖保持更長(zhǎng)時(shí)間的柔軟性，如制作蛋糕、面包等。

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 

2、食品 、填充劑、原料等。 

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 

4、煙草制品

 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

 6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。