智勝所生產(chǎn)的明檔煎炒爐小到一個(gè)配件做工都那么精細(xì)

我國廚具行業(yè)生產(chǎn)的不銹鋼鍋鍋身和鍋蓋的鍋把安裝件分為螺柱類件和螺母類件。餃子鍋螺柱類件用凸焊或手工儲能螺柱焊方法焊接;螺母類件用凸焊方法焊接。凸焊螺柱和螺母類件一般都有多個(gè)凸點(diǎn)，這些焊件都是在鍋身和鍋蓋被拋光后焊接的。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔煎炒爐的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請放心選購。歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。然而智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔煎炒爐，火力大小隨時(shí)可控，所以煮餃子就沒必要點(diǎn)涼水，只需調(diào)整火力就可控制溫度。

明檔煎炒爐廠家說明怎樣煮餃子才不會破

吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。

第1招：民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點(diǎn)是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地?cái)噭?，均勻地傳遞著熱量；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。

第2招：水燒開后放進(jìn)適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點(diǎn)涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發(fā)生粘連。

第3招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。

第4招：為防止餃子粘鍋，和面時(shí)可加1個(gè)雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。

煮餛飩的的家常做法，煮餛飩怎么做好吃

一、將香菜洗凈，切成小段備用，蝦皮用水淘洗一下，去除雜質(zhì)！雞蛋磕入碗中打散，備用

二、將香菜段，蝦皮，冬菜放入大點(diǎn)的盆中，加入味精，少許鹽（因?yàn)槲r皮和冬菜本身有咸味，所以鹽一定要酌量），少許香油備用

三、鍋內(nèi)放水燒開，下入餛飩煮熟

四、餛飩煮好以后，將打散的蛋液倒入鍋中，用筷子或者是勺子快速的攪拌一下，形成蛋花。關(guān)火

五、將煮好的餛飩倒入盛香菜的盆中，用勺子稍稍的攪拌均勻，吃的時(shí)候可以依照個(gè)人的口味加上胡椒粉，或者是老干媽豆豉和陳醋，味道相當(dāng)不錯(cuò)