山東智勝廚房設備有限公司
主營產品: 其他食品加工通用設備
明檔湯鍋定做-智勝-快餐店明檔湯鍋
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我認為無論是煮餃子還是煮面,加涼水是因為曾經(jīng)的火沒有辦法快速的調大小,從而迫不得已的辦法。而中國美食又具有無統(tǒng)一標準、師徒相傳、講究工序 的特點,所以很多人并不會花很多時間去琢磨為什么要加涼水。為了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,直到湯圓表面光滑、浮于水面,用筷子按時富有彈性即可。以很多人并不會花很多時間去琢磨為什么要加涼水。所以便會形成這樣的現(xiàn)象,即使是使用了可隨意調整火的大小的烹煮設備,也習慣性的不調火而加涼水了。
明檔湯鍋的安裝方法與使用
1、必須安裝在通風良好的位置。
2、將明檔湯鍋平穩(wěn)安放,并調至水平狀態(tài)。
3、確認點火開關處于“關”的狀態(tài)。
4、使用家庭減壓閥接駁液化石由氣源于明檔湯鍋進氣口。
1、先把水位加到理想位置,接通風機電源。
2、打開石由氣瓶源,將火力調節(jié)至大處。
3、打開開關,此時風機轉動,跟著脈沖火花出現(xiàn),然后自動打開電磁閥,火馬上點燃。
4、關機:將開關調至“關”處,馬上可以熄火。
5、使用完畢,關閉石由氣瓶減壓閥。
明檔湯鍋比較節(jié)能
節(jié)能減排、低碳環(huán)??芍^是家喻戶曉的,整個社會都在提倡節(jié)能減排、低碳環(huán)保,商用廚房設備也不例外。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去,外面100度,里面可能零下10幾度,一加熱起來,常常皮熟了,但肉還沒熟,但如果用冷水煮就不會有這種問題。其實商用廚房是很多人忽略的地方,無論從能源安全戰(zhàn)略考慮,還是應節(jié)能減排的要求,商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量,而包含智勝生產的明檔湯鍋在內的商用不銹鋼廚具設備,蒸品廚具以其杰出的節(jié)能效果,勢必是未來商用廚房設備的發(fā)展趨勢!