大米肽 食品級(jí) 江蘇南通英瑞達(dá)廠家?guī)齑?酶制劑

大米肽

【產(chǎn)品名稱】：大米低聚肽 

【產(chǎn)品別稱】：大米提取物

【拉丁名稱】：Rice oligopeptides

【產(chǎn)品來(lái)源】：大米

【有效成分】：蛋白質(zhì)

【含量規(guī)格】：98%肽  

【外  觀 】本品為淡黃色的精細(xì)粉末

應(yīng)用領(lǐng)域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。