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紅薯在農村地區(qū)更為普遍。記得小編小時候，由于糧食短缺，經常把種植的地瓜做成地瓜絲。烹飪時，將其放入鍋中并用米飯煮。

現在，隨著農村生活水平的提高和農作物產量的增加，不再需要吃地瓜。

但是，在農村地區(qū)，一直有制作紅薯淀粉的習慣。每年9月的紅薯收獲季節(jié)，都是用紅薯制成紅薯淀粉，然后加工成紅薯粉。它很美味。

今天，我將介紹制作紅薯淀粉的方法。

首先，將紅薯從山上移開并移出紅薯藤，然后將其放入清潔池中并進行清潔。

很難清洗一次，并且需要多次清洗。如果不清潔，土壤將在紅薯淀粉內部流淌。

清潔紅薯，可以將淀粉磨碎，然后使用機器將紅薯一一磨碎。

將磨碎的番薯放入一個大木桶中，加水，洗凈淀粉，然后再次用布框過濾番薯淀粉，制作豆腐時將其過濾。

大家應該都遇到過在煮面筋時不光滑的現象，大多是由于面筋粉自身的原因了，面筋粉純度不高做出來的面筋串是不光滑。和面時水溫太高也會造成面筋粉和面后不光滑。面筋粉和面后醒之的時間不夠，也會造成纏面筋時不光滑呢！大家可以看看自己面筋纏面筋串時不光滑，符合哪種現象，然后再做出相應的措施。濮陽范縣黃河實業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋專用粉等面粉深加工廠家，是農業(yè)產業(yè)化。

面筋粉的質量殘差不齊，但是蛋白幾乎都在75--80以上的，而論面筋粉粗細度來說大致分為三種，一種是粗的面筋粉，是粗顆粒狀的，做出來的面筋串有點硬，感覺很有嚼勁；一種是中等的細顆粒，做出來面筋串軟硬度適中，吃在嘴里嚼勁不錯，味道也很好。另一種是很細的細面，粉質的接近于面粉的細度，做出來的面筋串感覺很軟乎，但是很多人都很喜歡。